Faire infuser 8 à 10 grammes de thé dans 1 litre d'eau à température ambiante pendant une nuit.
Le thé ainsi obtenu sera corsé aura un goût de thé très prononcé.
Mettre ensuite au frais. C'est une recette qui convient parfaitement pour les thés noirs d'origine. Au moment de servir, agrémenter d'une rondelle d'orange ou d'un petit morceau de citron vert.
Pour les thés et mélanges parfumés, il est conseillé de faire infuser 15 à 20 grammes de thé dans un litre d'eau fraiche, pendant une heure pour les mélanges à base de thé noir, pendant une demi-heure pour ceux à base de thé vert. Mettre ensuite au frais.
